FOOD MATTERS is het vernieuwende pop-up restaurant dat ingaat op de actualiteit, toekomst en uitdagingen in ons voedselsysteem. Van gerechten als ‘fast-food-shake-slow’, een ‘uitvaart van de banaan’, ‘vissers zonder water’ tot ‘bodemkijkersoep’. Van biodiversiteit, de eiwit-transitie, een graandeal tot verzilting van de bodem. Ons voedsel is politiek, cultuur, economie, landschap en maatschappij!
FOOD MATTERS brengt deze onderwerpen tot leven op een interactieve manier waarbij ontwerp en eten samenkomen; fris en eigentijds. Dat doen we via borrels, lunches en diners, staand of zittend in een congresruimte of op een bijzondere locatie.
Naast ontzettend lekker eten zetten onze presentaties aan tot denken en vormen ze starter voor het gesprek. Geen standaard tafels met hoezen en rechauds, maar in het oog springende food-installaties in lijn met het betreffende onderwerp allemaal gericht op sterke meerwaarde en aansluiting op jouw event.
photos by Viorella Luciana Photography