FOOD MATTERS
Delen

Bean Meal

Lunch: uitvoeringsovereenkomst  Green Deal Eiwitrijke Gewassen 27-01-2023. Er zijn zo veel redenen om te kiezen voor bonen als duurzaam plantaardig eiwit-alternatief: Lokaal, gezond, biodivers, smaakvol en een betere bodem.
Een lunch van 5 gerechten die op een verrassende manier op dit onderwerp in gaat en de starter vormt voor een goed gesprek.

Bodemkijker bonensoep, Krachtpatser nedersoja-shake, Burgerzaken bonenburger, Levende saladebar salades met kapucijnerhummus, Dichterbij dan je denkt bonenbrownies. 
N.B. deze lunch was volledig vegan (en dus lactosevrij) en glutenvrij op het broodje van de burger na.

alle foto’s Viorella Luciana Photography

Delen